Время борща!🍲 У каждой хозяйки свой рецепт этого блюда, но я хочу поделиться с вами своим фирменным рецептом борща. А к нему мы еще приготовим и чесночные пампушки🍞 Подписывайтесь на мой канал https://www.youtube.com/c/LizaGlinska...
🍲Борщ с чесночными пампушками
🍲Борщ:
5 л воды
700-1000 г курица (цыплёнок, петух, телятина или индейка)
200 г репчатого лука
200 г моркови
300 г болгарского перца
200 г свеклы
400 г картофеля
700-800 г капусты белокочанной
300 г помидоров
2-3 зубчика чеснока
соль
перец горошком
20 мл уксуса
укроп
петрушка
растительное масло (для жарки)
🍞Пампушки:
150 мл молока
150 мл воды
20 г свежих дрожжей
10 г сахара
50 г яйца
450 г муки
5 г соли
30 г растительного масла
——————
Чесночная намазка:
укроп
чеснок
растительное масло
соль
———————-
растительное масло для формовки пампушек
🍲Приготовьте борщ.
1.Отправьте в кастрюлю мясо, залейте водой, поставьте варить на средний огонь, в процессе варки снимайте с бульона шум.
2. Добавьте в кастрюлю очищенные морковь и лук. Оставьте вариться бульон на 1 час.
3. Запеките перец и помидоры в духовке при температуре 200°С.
4. Подготовьте овощи: почистите и нарежьте картофель и лук кубиком, морковь, свеклу – соломкой, нашинкуйте капусту.
5. Нарубите мелко укроп, петрушку и чеснок.
6. Очистите от кожуры и семечек запеченные помидоры и перец и мелко нарежьте мякоть.
7. Достаньте из бульона готовое мясо, морковь и лук.
8. Добавьте в бульон картофель.
9. Обжарьте на растительном масле лук, морковь и запеченные и измельченные помидоры и перец. Добавьте зажарку в бульон с картофелем.
10. Добавьте в бульон черный перец горошком и разобранное мясо.
11. Обжарьте на растительном масле свеклу, добавьте уксус и отправьте в борщ.
12. Добавьте в борщ капусту и зелень с чесноком. Когда борщ закипит, попробуйте на соль и выключите.
13. Дайте готовому борщу настояться.
🍞Приготовьте пампушки.
1. Соедините воду, молоко, сахар и немного прогрейте.
2. Растворите в молоке с водой дрожжи, накройте пищевой пленкой и уберите в теплое место без сквозняков на 15-20 минут.
3. Добавьте в опару яйцо, перемешайте.
4. Добавьте муку, соль, замесите тесто.
5. Добавьте растительное масло, продолжая вымешивать.
6. Переложите тесто в миску, накройте пищевой пленкой, уберите в теплое место на 1-1,5 часа.
7. Обомните тесто и сформируйте из него пампушки. Уложите пампушки в форму.
8. Накройте пищевой пленкой, оставьте на 30-40 минут в теплом месте.
9. Отправьте форму с пампушками в разогретую до 180°С (с обдувом) на 30-35 минту.
Приготовьте чесночную намазку.
1. Порубите мелко зелень, соедините с растительным маслом, посолите и добавьте измельченный чеснок. Перемешайте.
2. Смажьте намазкой горячие пампушки.
3. Накройте пищевой пленкой пампушки на 15 минут.
🔔Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить рецепты вкусных десертов! Новые рецепты каждый вторник, четверг и субботу: https://www.youtube.com/c/LizaGlinska...
************************************
Instagram / lizaglinskaya
************************************
FB / lizaglinskaya
************************************
Мои видеоуроки https://bit.ly/lessons_gl
************************************
Мои книги https://bit.ly/books_gl
************************************
По вопросам рекламы и сотрудничества: [email protected]
Мои плейлисты:
1. Десерты на КАЖДЫЙ ДЕНЬ - КЕКСЫ, ПИРОГИ 🍭🍪🍧 https://bit.ly/gotovimvmeste_gl_
2. ТОРТЫ. ПИРОГИ. ПИРОЖНЫЕ🍦 🍰 🎂 https://bit.ly/tort_gl_gl
3. Школа десертов: ЧИЗКЕЙКИ. Кексы 🍩 🍪 https://bit.ly/shkola_gl_
4. Кенди-Бар: ЗЕФИР, конфеты, нуга, МАРШМЕЛЛОУ🍭 🍬 https://bit.ly/candy-bar_gl_
5. Порционные десерты, ДЕСЕРТЫ В СТАКАНЧИКА🍧 🍨 https://bit.ly/gl_gl
6. Рецепты пасхально и СДОБНОЙ ВЫПЕЧКИ 🍞 🥐🥖 https://bit.ly/pasha_gl
7. Мои КНИГИ: больше 300 рецептур ДЕСЕРТОВ 🍰 🎂 https://bit.ly/moiknigi_gl
#lizaglinskaya #борщ #рецепт #лизаглинская #украинскийборщ #рецептборща #борщспампушками #пампушкисчесноком #ДОМАВМЕСТЕ
Информация по комментариям в разработке