Hartige broccolitaart | Sandra's Groentekist

Mijn naam is Sandra Ysbrandy en ik ben een onwijze fan van groente. Het advies is om dagelijks minimaal 200 gram groenten te eten. Maar liever nog meer! Hoe doe je dat? Om jou te inspireren om meer groenten te eten, maak ik 10 maaltijden boordevol groenten. Deze week maak ik een hartige broccolitaart. Kook je mee?

Wil je geen recept missen? Subscribe dan door op de abonneer knop te klikken.

00:00 Intro
00:25 Bladerdeeg in de springvorm
02:20 Broccoli snijden
02:45 Broccoli bakken
03:30 Eimengsel maken
04:45 Bladerdeeg uit de oven
05:25 Broccoli afgieten en in de vorm
05:35 Tomaatjes erbij
05:50 Feta in de vorm
06:00 Taart in de oven
06:45 Bord opmaken
06:53 Eetsmakelijk!

Voor alle recepten van Sandra: https://bit.ly/Lidl-Sandras-Groentekist
Opzoek naar meer recept inspiratie? Ga dan naar https://recepten.lidl.nl/

Bereidingstijd: 45 minuten | Porties: 4 personen

INGREDIËNTEN
7 - 8 vellen bladerdeeg
500 g broccoli
2 el olijfolie extra vierge
Peper en zout
6 eieren
2 tl kerriepoeder
1 el grove mosterd
25 g bieslook
250 g cherrytomaat
200 g feta

BENODIGDHEDEN
Springvorm (24 cm)

BEREIDING
Verwarm de oven voor op 180 graden. Laat het bladerdeeg een klein beetje ontdooien.

Bekleed een ingevette springvorm met bladerdeeg. Prik gaatjes in de bodem. Zet 8 minuten in de oven.

Snijd intussen de broccoli in roosjes. Bak de broccoli in 5 minuten beetgaar in wat olijfolie met een scheutje water. Breng op smaak met peper en zout. Giet de broccoli af.

Kluts de eieren met een garde in een kom en meng er kerriepoeder en mosterd doorheen. Breng op smaak met peper en zout. Snijd bieslook heel fijn en roer door het eimengsel.

Haal de springvorm uit de oven. Giet het eimengsel in de vorm en leg de broccoliroosjes en tomaten erin. Verkruimel de feta erboven. Bak de taart ca. 30 minuten in de oven gaar en goudbruin.