Скачать или смотреть Tiramisù Mignon a Taglio - Corso di Pasticceria

Interessantissimo video questo della mignon moderna a taglio Tiramisù.

Ricetta Cake
Gr 375 Zucchero
5 Uova medie
Gr 150 Panna liquida
Gr 125 Burro sciolto
Gr 270 Farina 00
Gr 5. Lievito per dolci

Ricetta crema tiramisù.
Gr 500 Mascarpone
Gr 200 Zucchero a velo
Gr 200 Tuorli pastorizzati
Gr 500 Panna liquida
Gr 15 Colla di pesce

Per tutti quelli che mi chiedono dove possono trovare ingredienti professionali di difficile reperibilità per dolci e gelato, i miei libri, e l'attrezzatura necessaria per fare dolci professionali in casa, ho preparato delle vertrine con prodotti da me scelti e selezionati.
Vi metto il link che vi porterà direttamente ai prodotti: https://amzn.to/4gOV4IB

Il mio Libro: Dolci di Successo dove troverete Ricette Professionali alla portata di tutti, Lavorazioni e Tecniche di lavorazione. In quasi tutte le ricette troveremo il qr-code che vi porterà direttamente ai video, di modo che vedrete anche la parte pratica. Un video libro.
Altrimenti lo stesso contenuto del libro potrete trovarlo sulla versione ebook
https://www.amazon.it/dp/B0CZXYZ2H4

Gelato Artigianale il mestiere del Gelatiere è un libro manuale dove troverete ricette professionali di gelateria troverete anche ricette facilitate (ma sempre bilanciate perfettamente), si imparerà a bilanciare perfettamente nuove ricette partendo da zero e personalizzare quelle esistenti. Troverete all' interno un QR code per scaricare un app per bilanciamento del gelato utilissima e gratuita.
Metto il link
https://tinyurl.com/326xnypb