Cider på äpplemust - jämförelse av smak och klarning.

Då har det gått exakt två veckor sedan jag smaksatte den ena utav våra två batcher med ekspån och kanel.

Resultatet är som du ser riktigt överraskande, det luktade till och med whiskey vilket var lite kul. dock har den inte mognat riktigt känns det som. Lagring skall nog kunna göra även den smaksatta cidern riktigt god, men vi får se nästa sommar helt enkelt.

Den stora hinken är dock i en annan liga, det var den som jästes med champagne jäst. Den är redan nu riktigt fin i smaken, men även denna skall lagras till nästa sommar har jag tänkt.

Problemet med båda dessa batcher är dock att de inte ser trevliga ut alls, kvällens uppgift blir således att klarna båda batcher.

För detta ändamål har jag beställt hem två klarningskit från pgw.se, dessa innehåller kiselsol och gelatin och de fungerar så att gelatinet samlar på sig laddade partiklar i drycken, dvs det som gör den grumlig för att sedan sjunka till botten.

Nu skriver jag detta dagen efter inspelning och cidern har redan nu klarnat fint.

Så i nästa avsnitt skall vi fata båda batcherna och flaska dem för att sedan göra ett smaktest utan lagring.

Vi ses då.

Vill du kontakta mig av någon anledning, sponsring, samarbete eller annat, skicka ett mail till: hembryggningforalla"at"gmail.com