Eine alte Eisdiele mit besonderem Eis

Der Eissalon Olivier ist eine der ältesten Eisdielen in Ludwigsburg. Tiziano Olivier führt die Eisdiele bereits in der vierten Generation. Die erste Eisdiele eröffnete sein Urgroßvater in Wien. Heute stellt er nur 31 Sorten her, an gute Tagen sind es bis zu 60. Tiziano erfindet fast jede Woche eine neue Eissorte, das ist seine große Leidenschaft. Bei seinen Rezepten lässt er der Kreativität freien Lauf, Rezepte benutzt er dabei nie. Einmal scheiterte er an der Kreation von Roseneis, aber meistens gelingen die Versuche. Er produziert Sorten wie Curry-Kirsch, Schoko-Chili, Senfeis oder Zitronen-Basilikum. Die Ludwigsburger feiern ihn dafür. Wie es schmeckt, findet Mobil-Reporterin Petra Thaidigsmann heraus.

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