Скачать или смотреть Rin Ran de Cazorla

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La receta de hoy es muy sencilla y podríamos considerarla como una ensalada. He hecho esta versión del pueblo de mi padre, Cazorla aunque en diferentes zonas se hacen versiones muy parecidas como podría ser la mazaporra cordobesa o el atascaburras manchego.

Ingredientes:
3 patatas grandes, bacalao en salazón (migas o descartes), 2 pimientos choriceros, 1/2 cebolla, aceitunas negras, 2 huevos, comino en semillas, AOVE, agua y sal para rectificar en su caso.