Zeit für junge Pfanzen und ihre leckeren Früchte | Die Nordreportage: Hofgeschichten (181) | NDR

Um junge Pflanzen geht es auch in der Biogärtnerei Sannmann in den Vier- und Marschlanden in Hamburg-Ochsenwerder. Alina Sannmann hat sie selbst gezogen und hofft nun, dass viel Kundschaft auf ihren Jungpflanzenmarkt auf den Hof kommt. Beratung inklusive.

Erdbeermarmelade hat jeder, findet Brigitte Schramm. Deshalb setzt sie auf ihrem Hof in Schwienkuhlen bei Ahrensbök auf etwas Besonderes: Zusammen mit Helferinnen und Helfern will sie 400 Löwenzahnblüten auf einer Nachbarswiese ernten, um ihr ganz besonderes Löwenzahn-Gelee zu kochen. Ihr Sohn Heldrik wartet unterdessen auf seine neuen Duroc-Schweine, die er bei einem befreundeten Züchter aus der Umgebung bestellt hat.

Acht Stunden lang will Josefine Schön an diesem Tag mit ihrer Schafherde in die Lüneburger Heide ziehen. Damit die Vierbeiner diese Herausforderung bewältigen, muss die Schäferin erst einmal gemeinsam mit Clemens Lippschus alle 300 Schafe kontrollieren, die Lahmenden herauspicken und versorgen. Einige Lämmer brauchen zudem noch eine Extraportion Milch aus der Flasche, bevor es losgehen kann.

Auf dem Hof von Karsten Dudziak in Neustrelitz steht ein Umzug an: Die alten Hühner haben ihre Wiese ratzekahl gefressen und müssen umgesetzt werden. Außerdem braucht das junge Gemüse gleich nebenan noch Pflege: Unkraut hacken ist angesagt, damit der Weiße Gänsefuß nicht schneller wächst als die Rote Bete.
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