フィンランド風シナモンロール / パンのレシピ

爽やかなカルダモンの香りをつけた生地にたっぷりのシナモンを巻き込んで焼きあげる、さっくり食感のシナモンロール
定番のシナモンロールよりも食感が軽く、優しい甘さが特徴です。

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https://tomiz.com/recipe/pro/detail/2...

■ 材料（8個分）
《パン生地》
・準強力粉 / 140g
・強力粉 / 60g
・きび砂糖 / 20g
・塩 / 3g
・バターミルクパウダー / 20g
・カルダモンシード / 2粒
・インスタントドライイースト / 2g
・牛乳 / 100g
・水 / 40g
・バター(食塩不使用) / 30g

《フィリング》
・バター(食塩不使用) / 30g
・きび砂糖 / 30g
・シナモン(パウダー) / 3g

《トッピング》
・パールシュガー / 適量

《使用した道具》
・カード
・めん棒
・霧吹き

▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・オーガニック　カルダモンシード / 15g
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・オーガニック　シナモン（パウダー） / 20g
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