Скачать или смотреть شوربه العدس بالحامض مع السلق

وصفة العدس بالحامض مع السلق الشهية 😋
المقادير:
كيلو سلق
كوب حب عدس بني عريض
حبه كبيرة من البطاطا
خمس حصوص من الثوم المهروس
رزمه من الكزبرة الخضراء
حبه كبيره من البصل
عصير حبتين من الحامض
ليترين من الماء
ملح
ملعقة متوسطة من بهار الكمون
زيت زيتون حوالي ربع كوب
الطريقة:
تغسل أوراق السلق وتفرم ، كما تغسل رزمه الكزبراء وتقطع ،ينقى العدس ويغسل.
في طنجرة على النار نضع الزيت ونبدأ بتقليب البصل المفروم حتى يزبل قليلا بعدها نضيف العدس الملح والكمون نقلبهم حوالي دقيقتين ومن ثم نضيف الماء ونتركه ليغلي عندها نخفف النار وننتظر حوالي ربع ساعة ومن بعدها نضيف السلق والبطاطا وتترك لتنضج.
الآن يقلى الثوم المدقوق مع الكزبرة الخضراء بقليل من زيت الزيتون ويضاف إلى المواد السابقة مع عصير الحامض، تترك حوالي العشر دقائق على نار هادئة وتقدم بالصحة والعافية.