✔ අපේ අම්මාගේ ක්‍රමයට ඕනෑම අවස්ථාවකට ගැලපෙන චිකන් කරිය Ape Amma's Sri Lankan Standard chicken curry

Like "Apé Amma" fan page.   / apeammafans  
Friday night dinner recipe
ape amma, ape amma recipes, ape amma new recipes 2021, ape amma channel, Ape Amma youtube,


Ape amma Standard chicken (kukulmas) curry


චිකන් කිලෝ 1යි
ලුණු කැට +විනාකිරි (චිකන් සේදීමට)

චිකන් කරි කුඩු මේස හැඳි 3යි
මිරිස් කුඩු මේස හැඳි 4යි
ගම්මිරිස් කුඩු තේ හැඳි 1යි
කහ කුඩු තේ හැඳි 1යි
බී ළුෑණු ගෙඩි 1යි
සුදුළුෑණු බික් 7-8
ඉඟුරු කෑලි 2යි
කුරුදු පොතු කෑල්ලක්
කරදමුංගු 9
කරාබුනැටි 10-12
සියඹලා ඇට 10යි
කරපිංචා/ රම්පේ
සේර ගස් 2යි
පොල් කිරි
පොල් තෙල්
ලුනු කැට මේස හැඳි 1 1/2 යි


1 kg chicken
salt + vinegar(to wash chicken)

3 tbsp chicken curry powder
4 tbsp chili powder
1 tsp black pepper
1 tsp turmeric powder
1 B Onion
7-8 garlic cloves
2 ginger pieces
small cinnamon stick
9 cardamom pods
10-12 cloves
10 tamarind seeds
rampa / curry leaves
2 lemon grass
coconut milk
coconut oil
1 1/2 tbsp salt