CHEESECAKE DE NUEZ | ALE DE NAVA

Un cheesecake con un nivel de cremosidad extremo, ofrécela a tus invitados o te puede funcionar como negocio.



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INGREDIENTES:

BASE DE GALLETA
1 taza de nueces (100 g)
2 tazas de galletas marias molidas (170 g)
1/4 taza de azúcar morena (55 g)
1/2 cucharadita de canela
1/2 taza de mantequilla sin sal derretida (120 g)

RELLENO DE QUESO
680 g de queso crema (3 ½ barras de queso de 190 g c/u)
260 gramos de azúcar (1 taza + 4 cdas.)
1/2 cucharadita de canela
1 cucharada de maicena
1 taza de crema agria (240 ml)
1 cucharadita de vainilla
3 huevos

COBERTURA DE NUEZ Y CARAMELO
1/3 taza de mantequilla sin sal (75 g)
3/4 taza de azúcar morena (165 g)
3/4 taza de crema espesa (180 ml)
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada de jarabe de maple
1/2 cucharadita de canela
2 tazas de nuez en mitades (200 g)
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