घर पर बनाएँ परफेक्ट घेवर - त्योहार की शान!राजस्थानी घेवर रेसिपी।मिठास भरा त्यौहार का स्वाद!

"घर पर बनाएँ परफेक्ट घेवर - त्योहार की शान! "राजस्थानी घेवर रेसिपी - घर पर बनाएं मिठास भरा त्यौहार का स्वाद!

"त्यौहारों का असली स्वाद घेवर के बिना अधूरा है! राजस्थान की इस पारंपरिक मिठाई को अपने घर में बनाना चाहते हैं? तो ये रेसिपी आपके लिए है। कुरकुरा, हल्का और शहद की मिठास से भरा घेवर बनाना अब आसान है। इस वीडियो में जानिए मेरे खास टिप्स और ट्रिक्स जिससे आपका घेवर बनेगा परफेक्ट, और हर किसी के दिल में घर कर जाएगा। देखते ही बनाइए और अपने खास मौकों को मीठा बनाइए!"
1. *मैदा (All-Purpose Flour)* - 1 कप
2. *घी (Clarified Butter)* - 1/4 कप (पिघला हुआ)
3. *ठंडा दूध (Cold Milk)* - 1/4 कप
4. *पानी (Water)* - 1 1/2 कप
5. *बर्फ के टुकड़े (Ice Cubes)* - 5-6
6. *चीनी (Sugar)* - 1 1/2 कप
7. *पानी (Water) (चाशनी के लिए)* - 1 कप
8. *केसर (Saffron)* - 1 चुटकी (पानी में भिगोया हुआ)
9. *फूड कलर (Food Color)* - पीला (स्वेच्छा अनुसार)
10. *इलायची पाउडर (Cardamom Powder)* - 1/2 चम्मच
11. *घी या तेल (Ghee or Oil)* - तलने के लिए
12. *मलाई या रबड़ी (Malai or Rabri)* - सजावट के लिए
13. *पिस्ता और बादाम (Pistachios and Almonds)* - बारीक कटे हुए, सजावट के लिए

*बनाने की विधि:*
1. *बेस तैयार करना:* सबसे पहले, एक बड़े बर्तन में मैदा, घी, और ठंडा दूध डालें। इसे अच्छी तरह मिलाएं और बर्फ के टुकड़े डालकर फेंटें।
2. *पानी मिलाना:* इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए पतला घोल तैयार करें।
3. *चाशनी तैयार करना:* एक पैन में चीनी और पानी डालें। पीइसे उबालकर एक तार की चाशनी बनाएं और उसमें केसर और इलायची पाउडर डालें।
4. *घेवर बनाना:* एक गहरे पैन में घी गर्म करें। घी जब बहुत गर्म हो जाए, तब उसमें मैदे का घोल डालकर घेवर तैयार करें। इसे हल्का सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
5. *चाशनी में डुबोना:* तले हुए घेवर को तुरंत ही चाशनी में डुबोएं और निकाल लें।
6. *सजावट:* घेवर को मलाई, रबड़ी, और कटे हुए ड्राई फ्रूट्स से सजाएं।
"देखा दोस्तों, इस आसान तरीके से आप घर पर बना सकते हैं ये लाजवाब घेवर। इसे जरूर ट्राई करें और अपने अनुभव हमारे साथ शेयर करें। अगर वीडियो पसंद आई हो तो लाइक करें, चैनल को सब्सक्राइब करें, और बेल आइकॉन को दबाना न भूलें। धन्यवाद! जय श्री कृष्णा दोस्तों।

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