RECETA PARA NAVIDAD LOMO SIN HORNO AL PEDRO XIMÉNEZ

Una receta espectacular de solomillo de cerdo o lomo de cerdo con una deliciosa salsa pedro ximenez que te sorprenderá por su sabor único y refinado preparado con el mejor vino de jerez para lograr un sabor incomparable la combinación con montilla crea la receta perfecta . La combinación perfecta de la mejor salsa pedro ximenez junto al solomillo al pedro ximenez o lomo de cerdo crea un plato nutritivo y elegante para cualquier ocasión especial como es ahora que tenemos a la vuelta de la esquina las Navidades ‪@recetasdecasaLM‬
Una receta en la cual no necesitaremos el horno para nada . Y en el vídeo de hoy también explico cómo preparar una deliciosa guarnición que le queda como anillo al dedo para esta receta .
#carne #recetasdenavidad #recetassinhorno #guranición



INGREDIENTES
2 KILOS DE LOMO APROXIMADAMENTE
ACEITE DE OLIVA
SAL
PIMIENTA NEGRA MOLIDA
4 DIENTES DE AJOS
1 CEBOLLA GRANDE
1 CUCHARADA DE PIMENTÓN DULCE O PIMENTÓN DE LA VERA (PAPRIKA )
250 ML DE PEDRO XIMÉNEZ (VINO DULCE )
500 ML DE AGUA O (CALDO DE CARNE )
1 CUCHARADITA DE CONCENTRADO DE CARNE
10 CIRUELAS PASAS SIN HUESO
2 CUADRADITOS DE CHOCOLATE ( OPCIONAL )

INGREDIENTES PARA PARA LIGAR LA SALSA
MENOS DE MEDIO VASO DE AGUA
1 CUCHARADA DE MAIZENA O FÉCULA DE MAÍZ



INGREDIENTS
2 KILOS OF LOMO APPROXIMATELY
OLIVE OIL
SALT
BLACK PEPPER MOLIDA
4 TEETH OF AJOS
1 LARGE ONION
1 SPOON OF SWEET PEPPERS OR PEPPERS OF LA VERA (PAPRIKA)
250 ML OF PEDRO XIMÉNEZ (SWEET WINE)
500 ML OF WATER OR (BROTH OF MEAT)
1 TEASPOON OF MEAT CONCENTRATE
10 PLUMS WITHOUT BONE
2 CUADRADITOS DE CHOCOLATE (OPTIONAL)

INGREDIENTS TO KEEP THE SAUCE
LESS THAN A HALF WATER GLASS
1 SPOON OF MAIZENA OR CORN FÉCULA

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