Altbrot-Brötchen - Brötchen aus altem Brot | Brotreste verwerten

Stop Foodwaste oder aus alt mach neu – mit diesen Altbrot-Brötchen kannst du hartes Brot ganz einfach in frische und leckere Brötchen verwandeln!
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Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter Bäcker-Konditor-Meister aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, «Einfach Backen»! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen - jede Woche teile ich mit dir Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lass dich von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf dich! Dein Marcel

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00:00 Begrüssung
00:19 Einleitung
00:45 Quellstück
02:23 Hauptteig
05:49 Dehnen & Falten
06:23 Formen
09:08 Backen
10:35 Geniessen