Wakiya流【ポークソテー】ジューシーに仕上げるプロのワザ！

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肉とガツンと食べたい！ときにとっておきのレシピです。今回は淡白なアメリカンポークを選び、太白ごま油とバターのダブル使いでコクをプラスしました。（お好みで脂分の多い黒豚などで）にんにく、唐辛子、花椒の香りが食欲を刺激します。両面に焼き目をつけたら弱火にし、蒸し焼きにするとふっくらジューシーに仕上がります。
なんと言ってもオススメは、豚肉を焼いた後に作るなすの味噌炒め！豚肉のうま味が出たオイルで炒めるなすは絶品、甘めの味噌味はご飯のお供にも最高です。ポークソテーと茄子炒め、ぜひセットでお試しを！
レシピはコメント欄に載せていますので参考にしてください。

#アメリカンポーク #醤炒茄子 #プロのレシピ

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