PIRASALI PATATESLİ BÖREK❗Özel Sosu İle Çıtır Çıtır Börek

Çıtır çıtır börek tarif geldi. Hem pırasalı hem patatesli özel sosuyla buluşunca efsane bir tarif ortaya çıktı.

Malzeme listesi;
3 tane patates
5 tane yufka
600 gr pırasa
1 su bardağı sıvıyağ
2 tane yumurta
3 çorba kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı pulbiber
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı; pırasaları doğruyoruz. Tavanın içerisine zeytinyağı koyup pırasaları kavurmaya başlıyoruz. Daha sonra patatesleri rendeliyoruz tavanın içerisine rendelenmiş patatesi, tuzu, karabiberi ve pulbiberi ekliyoruz. Sosunu hazırlıyoruz. Karıştırma kabına yağı, sirkeyi, unu ve kabartma tozunu ekliyoruz daha sonra bir yumurta ve diğer yumurtanın sadece akını ekliyoruz biraz da tuz ekliyoruz. Çırpma teliyle karıştırıyoruz. Pırasalı karışımın ilk sıcaklığın çıkması gerekiyor. Yufkaları seriyoruz. Önce yufkamızı serdik sosunu sürdük daha sonra ikinci yufkayı da koyup yine sos sürüyoruz. Daha sonra önce yarım ay şeklinde kesiyoruz. Yufkayı toplam 16 parçaya bölüyoruz. Pırasalı harcı yufkanın üzerine koyuyoruz ve sarmaya başlıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine börekleri diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Çörekotu ve susam atıyoruz. Önceden ısıtılmış alt üst ayarda 180 derece fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun. ♥️

Not; böreğin üzerine yumurta sarısı sürmeden kızarana kadar pişirebilirsiniz. Buzluk böreği olarak da saklayabilirsiniz. Toplam 40 adet çıktı.

Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:

   / @chefoktayusta  

Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;

Twitter:   / chefoktayusta_  

Facebook:   / chefoktayusta  

Instagram:   / chefoktayusta  

Web sitesi : https://chef-oktayusta.com/

6 dilde videolarımızın altyazısı mevcuttur.

#kolaytarifler #pırasalıbörek #patateslibörek