Jak zrobić pierś z kaczki na patelni?

----------------------------------------------------------------------------
Jesteśmy na Instagramie:
  / stek__bzdur  
  / kadr.nie.nazarty  

----------------------------------------------------------------------------
Dzisiaj do naszej kuchni wjeżdża pyszna, soczysta pierś z kaczki. Mięso, które uwielbiamy i bardzo często ląduje na naszym stole. Uważana za skomplikowane i trudne do przygotowania danie, a jednak wystarczy trzymać się kilku podstawowych zasad, aby zrobić idealne danie, które zachwyci każdego.

0:00 Wstęp
0:27 Intro
0:39 Przygotowanie Kaczki
1:53 Przygotowanie Puree
2:49 Smażenie Kaczki
3:34 Robimy sos
4:37 Sałata Rzymska
4:51 B-Roll
6:06 Podsumowanie
6:53 Smaczki :)

***************************************** ***** ***

Lista składników:

- pierś kaczki ze skórą
- ząbek czosnku
- świeży rozmaryn
- sól
- pieprz

Puree ziemniaczane:
- 0,5 kg ziemniaków
- 80g masła
- 80ml śmietany 30%
- gałka muszkatałowa
- sól
- pieprz

Sos:
- odrobina tłuszczu z kaczki
- 2 cebule szalotki
- 1,5 szklanki półwytrawnego czerwonego wina
- 80g masła
- gałązka rozmarynu
- sól
- pieprz
- cukier brązowy (jeśli sos jest zbyt "wytrawny" - zależy od wina)

Dodatki:
- jedna kapusta rzymska
- młode listki sałat

-------------------------------------------------------------------------------------------
Sprzęt jaki wykorzystujemy do kręcenia naszych filmów:
________________________________________________________
Aparat Sony A6500
Obiektyw podstawowy - https://tiny.pl/9p1m2
Obiektyw dodatkowy jasny - https://tiny.pl/9p1mc
Lampa oświetlenie główne - https://tiny.pl/9p1gf
Lampa oświetlenie dodatkowe - https://tiny.pl/9p1gj
Statyw video - https://tiny.pl/9p1gk
Statyw foto - https://tiny.pl/9p1gs
Mikrofon - https://tiny.pl/9p1th
Rejestrator dźwięku - https://tiny.pl/9p1tr
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Naszą muzykę bierzemy ze strony

https://www.epidemicsound.com/referra...

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Facebook:

https://m.facebook.com/Stek-Bzdur-111...

Mail:

[email protected]