KOMMENTJEITEKBŐL FŐZTEM [ vegánul ]

Kövess Instagramon is:   / vaszonzsakoslany  

Vagy Facebookon:   / vaszonzsakoslany  

A Patreon oldalunkon keresztül közvetlenül is támogathatod a munkánkat, még több exkluzív tartalomért a környezetbarát életvitelről:   / vaszonzsakoslany  

Töltött káposzta vegánul:
Hozzávalók:
3 fej vöröshagyma
3 gerezd fogkhagyma
2 doboz Next level meat (vagy ugyanannyi szója granulátom, gomba vagy más helyettesítő)
1 bögre rizs
olaj
savanyított káposzta levél
savanyú káposzta
csicseriborsó liszt
füstölt tofu
főszerek: őrölt kömény, só, bors, paprika por, babérlevél
Elkészítés:
Az apróra vágott hagymát és fokhagymát kis olajon dinszteljük meg, majd a félig puhára főtt rizzsel és a vegán darlt hússal, fűszerekkel, keverjük össze. Töltsük meg a leveleket és régetezzük egy fazékban a savany úkáposztát, töltött káposztát, babér levelet és olajon megpirított füstölt tofut. Ha gombócokat is szeretnénk készíteni, a töltelékhez adjunk 6 evőkanál csicserborsó lisztet és egy dl vizet, ettől lesz ragacsos és formázható. Főzzük 1 órán keresztül kis lángon majd tálaljuk dr Oetker Vega vegán tejföllel.

Sült sajttorta vegánul:
Hozzávalók:
keksz vagy kekszpor
margarin, kókuszolaj vagy vegán vaj
vegán mascarpone
sliken tofu (ha nincs vegán mascarpone, használjunk dupla mennyiségű silken tofut)
1 bögre cukor
citromlé
Elkészítés:
A kekszet törjük össze és adjuk hozzá a zsiradékot, majd a sütőpapírral bélelt kerek tortaforma aljára nyomkodjuk le. A tofut, mascarponét, cukrot és citromlevet egy robot habverővel verjük krémessé majd óvatosan öntsük a keksz alapra. 180 fokon 35 percen keresztül süssük. Tálalás előtt hagyjuk hülni és tegyük 2-3 órára vagy akár egy éjszakára a hűtőbe, így még finomabb lesz.

Vegán gyros:
Hozzávalók:
250 gramm búzasikér
zöldség leveskocka (óvatosan mert valamelyikbe tesznek halolajat)
gyros fűszerek
olaj
paradicsom
lilahagyma
saláta vagy fodros kel
kókusz krém
só
fokhagyma
gyros pita vagy tortilla
Elkészítés:
A búzasikérhez adjunk 3 dl langyos vizet, keverjük össze és gyúrjunk belőle kis gombócokat. A gombócokat lobogó vízben (amibe bele tettük a leveskockát) főzzük 10 percig miután feljöttek a víz tetejére. Vegyük ki, szeleteljük fel, és kis olajon a gyros fűszerekkel süssük meg egy serpenyőben. A zöldségeket daraboljuk meg, a kókuszkrémhez adjunk apróra vágott fokhagymát és sót, állítsuk össze a szendvicset és jó étvágyat!