Скачать или смотреть उकडीचे मोदक (कणकीचे) | गणेशचतुर्थीं स्पेशल | Maharashtrian Modak Recipe | ShwetasRecipe Marathi

कोल्हापूर ते अमेरिका ..................
उकडीचे मोदक:
साहित्य:
१) एक मोठा बाउल ओले खोबरे.
२) एक मोठा बाउल गूळ.
३) एक मोठा बाउल कणिक (गव्हाचे पीठ)
४) एक छोटा चमचा खसखस ( Roasted )
५) एक छोटा चमचा ड्राय फ्रुटस (ऐच्छिक )
६) एक छोटा चमचा वेलदोडा पावडर.
७ एक छोटा चमचा तेल .

कृती :
सारण तयार करण्याची कृती :
ओले खोबरे व गूळ एका पॅन मध्ये शिजवून घेणे.
त्यानंतर त्यात खसखस व वेलदोडा पावडर घालणे.
सर्व मिश्रण एकत्र मिक्स करून शिजवून घेणे.
मोदक तयार करण्याची कृती :
कणकीचे २१ छोटे गोळे करून घेणे .
नंतर ते गोळे पुरीच्या आकाराचे लाटून घेणे .
प्रत्येकात एक चमचा सारण भरून मोदक तयार करणे.
गॅसवरती एक अर्धे पाणी भरलेले भांडे ठेवावे व त्यावर चाळण ठेवावी .
चाळणीला वरून तेल लावणे जेणेकरून मोदक चिकटणार नाहीत .
आता सर्व मोदक चाळणीत ठेवून ते जवळपास २५ - ३० मिनटे वाफेत शिजवणे.
आपले चविष्ट मोदक तयार झालेत. 
==========================================================
Modak Recipe

Ingrediants:-
1 one bowl wheat flour
2 one bowl grated coconut
3 one bowl jaggery
4 one teaspoon cardamom powder
5 one teaspoon poppy seeds(Roasted)
6 one teaspoon oil

Procedure:-
.Switch on the gas and place one pan on it.
.When pan becomes hot put grated coconut and jaggery into the pan.
.Mix it wel and let it cook really good untill it becomes golden brown in color.
.Put poppy seeds and cardamom powder in it and mix properly.
.Let it cook for another 5 minutes.
.Our stuffing for modak is ready.
.Prepare a soft dough of wheat flour.
.Make 21 small balls of dough.
.Roll it in the shape of puri.
.Take the rolled puri on your palm and fill one spoon of stuffing(coconut+jaggery)into it.
.Make small petals and prepare the shape of modak.
.Same like that prepare the 21 modaks.
.Steam the modak for 30 minutes.
.Enjoy the hot steamed modak

#ShwetasRecipe#GanpatiBappaMoraya#Modak

ShwetasRecipe
shwetas recipe marathi
ShwetasRecipe Marathi
ShwetasRecipe Marathi