#AZERBAYCAN

sultan basmati duyusu
4 neferlik asin resepti
200ml stakanla
4 stakan yarim duyu
1 yemek qasigi duz duyunu islaga qoymag ucun

400qr et 1 adama 100 qr
8 bas ortaboy sogan
150qr kere yagi
150qr sabalid
zovqe gore duz
1 cq seferan

150qr kismis uzum ve qaysi

qazmag ucun
diametri 18 sm qazana
1 edet yumurta
1 yemek xama yada qatig
2 yemek qasigi kere yagi
05 cq hil ve kesnis toxumu
100 qr kere yagi uzerine

рис басмати
900 гр рис длиной
1 ст ложка соль для того чтобы смочить рис .
рис хорошо помыть, и смочить чуть тёплый воде около 30мн

400гр мясо
8 средних лука
150гр сл масло
150гр съедобный каштан
05 чл шафран
соль по вкусу

для того чтобы вариант рис
5 литр воды
1,5 ст ложки соль

казмах
18 см на дно кастрюля
1 яйцо
1 ст ложка сметана
2 ст ложки сл масло
05чл кардамон и кориандр
100гр масло для готового плова.