プロがコーノ式フィルターを使う理由【おうちコーヒー】コーヒードリッパーの選び方KONO編

どうも岩崎泰三です。
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今日は日本初のコーヒーのペーパードリップ用器具であり、円錐式という画期的なデザインを考案したKONO式フィルターを紹介いたします。なぜプロのバリスタがコーノ式を愛用し続けるのか？
0.1mmまで細部にこだわったリブの長さの歴史や美味しく淹れるコツなど徹底解説します。

さらに３種類のリブ長さのフィルターを使ってリブの長さが味に影響がどれくらいあるのか？
飲み比べてみます。
おうちコーヒーデビューを考えているそこのあなた、ぜひご覧いただきたいと思います！

※KONO式フィルターを開発、販売している会社
珈琲サイフォン株式会社
https://coffee-syphon.co.jp/webshop/

※コーノ式フィルターの正式名称はこちら
＜リブ長＞MD型 現KONO CLASSIC　
＜リブ中＞MDN型 2010年〜　
＜リブ短＞MDK型 2015年〜
https://www.shopmaker.jp/pro/list.cgi...

※限定カラーなど興味のある方はこちら
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【今回の豆】コロンビア　サンタンデール　エルセイビト農園　ウオッシュ　シティロースト　中挽き
【レシピ】熟成:5日　粒度:中挽き　速度:中　粉量:20g/260cc 温度: 約85℃

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