Скачать или смотреть HELADO ARROZ CON LECHE THERMOMIX 🍨 🍚

Cookitos!! Hoy queremos compartir esta riquísima receta de helado casero de arroz con leche hecho en Thermomix. Este verano nos hemos propuesto convertirnos en unos auténticos maestros heladeros así que lo compartiremos con todos vosotros. Si sois amantes del arroz con leche no podéis perderos esta helado, eso sí, reconocemos que es un vicio y no podréis parar!!

Si tenéis alguna receta o sugerencia dejarnos un comentario e intentaremos poco a poco grabar aquellas recetas que más os gusten.

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🍨 Heladera https://www.amazon.es/gp/product/B01M...

Ingredientes:

3 claras de huevo.

5 gotas de zumo de limón.

1 pellizco de sal.

140g de azúcar.

500g de arroz con leche (os recordamos que tenéis la receta en el canal!    • ARROZ CON LECHE THERMOMIX  ).

200g de nata para montar (con 35% m.g.).

Canela molida.

Pasos para realizar el helado de Arroz con leche:


1.- Comenzamos colocando la mariposa en las cuchillas y ponemos en el vaso las claras, las gotas de zumo de limón, la sal y el azúcar. Programamos 4 minutos, temperatura 37º y velocidad 3½. A continuación, programamos 4 minutos, a velocidad 3½, esta vez sin temperatura. Reservamos aparte.
2.- Retiramos la mariposa de las cuchillas, incorporamos el arroz con leche y la nata sin lavar el vaso. Programamos 30 segundos, a velocidad 3½ o si no queremos notar el arroz, y lo queremos más triturado, programamos 30 segundos a velocidad 7.
3.- Incorporamos la mezcla al bol reservado y mezclamos con movimientos envolventes hasta que todo esté bien integrado.

4.- Por último si tenemos heladera, mantecamos durante 40 minutos o hasta que veamos que está cremoso. Pasado el tiempo reservamos en el congelador.

*Si no tenemos heladera guardamos en el congelador y, durante las 4 primeras horas, cada 30-40 minutos, lo ponemos en la Thermomix y programamos unos segundos, a velocidad 6 para romper los cristales de hielo que se vayan formando.

Por último, antes de consumir, sacar 10/15 minutos antes y espolvorear con canela molida.