Ep. 205 หมูสับต้มเกี้ยมบ๊วย

วิธีเตรียม: หมักหมูสับ่อ่อนๆด้วยน้ำตาลทราย เกลือ พริกไทย และซี่อิ๊วขาว และน้ำมันงา แช่เย็นไว้อย่างน้อย 1 ชม. หรือข้ามคืน

วิธีทำ
- ตั้งน้ำใส่หม้อ เหยาะเกลือเล็กน้อย ต้มจนเดือด
- ค่อยๆหยอดหมูสับใส่จนหมด เมื่อหมูสับเริ่มลอยตัวสู่ผิวน้ำ คอยช้อนฟองออก เมื่อหมูสับสุกแล้ว ปรับไฟกลาง
- ปรุงด้วย น้ำตาลทราย เกลือ พริกไทย และซี่อิ๊วขาว คนให้เข้ากัน ชิมให้ได้รสชาติกลมกล่อมเหมือนเวลาทำน้ำซุป จากนั้นค่อยๆใส่เนื้อเกี้ยมบ๊วย และน้ำลง คนให้เข้ากัน
- ใส่ขิงซอย และคึนช่ายซอย คนพอเข้ากัน ปิดเตา

เพียงเท่านี้ก็จะได้หมูสับต้มเกี้ยมบ๊วยแสนอร่อยถูกใจทุกคนค่ะ ลองทำดูนะคะ

#สอนทำอาหาร #Nanthinee Homemade #เชฟแม่นัน

กดติดตาม กดกระดิ่ง กด LIKE กด SHARE กด FOLLOW เพื่อไม่ให้พลาดเมนูอาหารโบราณเด็ดๆนะคะ
   / nanthine.  .

IG: nan emradee

Tel: 089 201 2737

Facebook Fanpage: Nanthianee Homemade

สอนทำอาหาร แบ่งปันสูตรอาหาร แบ่งปันเรื่องราวขนบธรรมเนียมประเพณีจีนเก่าๆ
  / nanhomemade  

Facebook: ขนมผักกาดรสมือแม่ และผลิตภัณฑ์ Nanthinee Homemade เปิดรอบต่อไปแล้ว
  / nanhomemade