3D торт Мишка/ 3D cake Teddy bear

Друзья, у нас стартовала большая распродажа курсов - полноценные курсы школы со скидками до 93%, успевайте принять участие https://narineschool.online/ny2023

Диаметр нижнего яруса ~17 см, к верху сужается до ~15см, высота 12,5 см
Диаметр верхнего яруса ~15 см, к низу сужается до ~13 см, высота 10 см
Вес торта вышел 4,6 кг

Ганаш:
300 г горького шоколада(72%)
150 г сливочного масла

Белково-масляный крем:
5 белков С1
150 г сахара
400 г сливочного масла 82,5%

Аэрография    • Аэрография. Торт в морском стиле. Сте...  
Торт "Райское яблочко"    • Торт "Райское яблочко" - маковый торт...  
Жеода из карамели    • Жеода. Декор для торта  
Торт в технике витраж    • Торт витраж. Техника оформления  
Покрытие торта мастикой    • Выравнивание ганашем, покрытие торта ...  

Выравнивание торта кремом чиз    • Крем чиз.  Выравнивание торта, очень ...  
Торт "Жозефина"    • Торт "Жозефина" - очень вкусный!!!  
[5 видеозаписей]
1. Аэрография. Торт в морском стиле. Стенка из мастики для торта
https://vk.com/video286525849_456239026
2. Торт "Райское яблочко" - маковый торт с карамелизованными яблоками и крем с маскарпоне
https://vk.com/video286525849_456239027
3. Жеода. Декор для торта
https://vk.com/video286525849_456239028
4. Торт витраж. Техника оформления
https://vk.com/video286525849_456239029
5. Выравнивание ганашем, покрытие торта мастикой
https://vk.com/video286525849_456239022
6. Верхний ярус - торт "Сникерс"    • Торт "Сникерс" - нереально вкусный!!!  

Контакты:
Инстаграм   / by_narine_  
Эл.почта [email protected]