Скачать или смотреть # 128 [Видеоблог о японской еде] Любимые кухонные принадлежности и осенний обед с онигири

Мой канал вы можете найти здесь ↓
   / @nushikitchen  

Вы можете посмотреть некоторые из наших прошлых видео, оформив подписку на канал ↓
   / @nushikitchen  

Надеюсь, вам также понравятся некоторые из моих рекомендованных видео ↓
   • # 127 秋の直売所を楽しむおうちご飯, 元気が出る野菜たっぷりレシピ【暮らしと食...  
   • # 126 心落ち着く秋の台所, 寒暖差に備える温かい和食と一汁一飯の朝食【暮らしと...  

[Суп с креветками, репой и водорослями]
Репа: 2 шт.
Креветки: 6 шт.
Сушеные хлопья водорослей (бара нори): горсть
Вода: 500 мл
Саке: 1 ст. л.
Гранулированный куриный бульон: 1/2 ст. л.
Соль: немного

[Жареная скумбрия и рисовые шарики с сибадзуке]
Отварной рис: 450 г
Жареная скумбрия: 1/2 рыбы
Соль: немного
Сибадзуке (японские традиционные соленья): по вкусу

[Осенний овощной фу чанпуру]
Маленькие рулетики из пшеничной клейковины (фу): 4 шт.
Яйцо: 1 шт.
Соль и перец: немного
Корень лотоса: 50 г
Морковь: 1/3 шт.
Лук-порей (только белая часть): 1 шт.
Сушеные древесные грибы: 4 шт.
Тонко нарезанная свиная грудинка: 2 ломтика
Китайская суповая основа (Суповая основа/Шантан): 1/2 ч. л.
Соль и перец: немного
Стружка тунца: по вкусу

[Имбирные булочки с черным чаем]
Пшеничная мука: 200 г
Нерафинированный тростниковый сахар: 40 г
Разрыхлитель: 2 ч. л.
Соленое масло: 70 г
Черный чай: из 2 чайных пакетиков
Молоко: 50 мл
Тертый имбирь: из 2 кусочков

*Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах в течение 20-25 минут. [Намуль из ростков фасоли и зеленого лука с водорослями]
Ростки фасоли: 1 упаковка
Зеленый лук: 5 стеблей
Корейские водоросли: 7 листов
Жареные семена кунжута: 1/2 ст. л.
Кунжутное масло: 1/2 ст. л.
Гранулированный куриный бульон: 1/3 ч. л.
Соль: немного
Черный перец: немного

[Суп Тантан с корнеплодами]
Корень лотоса: 50 г
Корень лопуха: 100 г
Свиной фарш: 150 г
Вода: 700 мл
Белые семена кунжута: 2 ст. л.
Черные семена кунжута: 1 ст. л.
Паста доубаньцзян (острая бобовая паста): 1/2 ч. л.
Паста тяньмяньцзян (сладкая бобовая паста): 1 ч. л.
Китайская суповая основа (Суповая основа/Шантан): 2/3 ч. л.
Перечное масло: немного

[Жареные рулетики из лука-порея со свиной грудинкой]
Лук-порей (только белая часть): от 2 стеблей
Тонко нарезанная свиная грудинка: 200 г (около 6 ломтиков)
Пшеничная мука: по необходимости
Соль и перец: немного
Яйцо: 1 шт.
Панировочные сухари: по необходимости
Масло для жарки: по необходимости
Соус тонкацу: по необходимости
Японская горчица: по необходимости

[Тыквенный суп-пюре с арахисовой пастой]
Тыква: 1/4 шт.
Лук: 1/2 шт.
Вода: 300 мл
Молоко: 200 мл
Несладкая арахисовая паста: 100 г
Соль: немного
Бульонный кубик: 1 шт.
Оливковое масло: по необходимости

[Карри с грибами и нутом]
Свиной фарш: 300 г
Лук: 1/2 шт.
Чеснок: 2 зубчика
Грибы: 4 шт.
Консервированный нут: 1 банка (100 г)
Растительное масло: по необходимости
Сливочное масло: 10 г
Томатный кетчуп: 2 ст. л.
Гранулированная суповая основа консоме: 1/2 ст. л.
Мед: 1/2 ст. л.
Соль: немного

*Специи
Целый кумин: 2 ч. л.
Целый кориандр: 1 ч. л.
Черный перец: 1 ч. л.
Гарам масала: 5 ч. л.
Паприка: 1 ч. л. Чайная ложка
Корица молотая: 1 ч.л.
Мускатный орех: 1 ч.л.
Перец чили молотый: 1 ч.л.
Кайенский перец: 1 ч.л.

[Суп из целого лука]
Лук: 4 шт.
Нарезанная свиная грудинка: 2 ломтика
Вода: 700 мл
Соль: немного
Гранулированный бульонный кубик: 1/2 ст.л.
Рисовое масло: по необходимости

[Тертая морковь и киви]
Морковь: 1 шт.
Золотистый киви: 1 шт.
Оливковое масло: 1 ст.л.
Белый винный уксус: 1/2 ст.л.
Цельнозерновая горчица: 1 ч.л.
Соль и перец: по вкусу

[Конфи из куриных желудков]
Куриные желудки: 8 шт.
Чеснок: 2 зубчика
Соль: немного
Тимьян: 2 веточки
Розмарин: 1 веточка
Оливковое масло: по необходимости

Осенние покупки — это такая радость 😆
В этом видео я немного покажу вам некоторые из моих любимых кухонных инструментов — об этом многие из вас спрашивали!
Вы также увидите наши обычные уютные блюда, наполненные восхитительными вкусами сезона.
Надеюсь, вам понравится провести это неспешное и спокойное время с нами.✨

Ниже приведены приблизительные рецепты, показанные в этом видео.
Поскольку многие из них готовились на глаз, пожалуйста, регулируйте приправы по своему вкусу во время приготовления.

#japanvlog #japanesecuisine #nushikitchen #4K