Тур на кухню Hardee's от Юрия Пааль (часть 2)

Описание к видео Тур на кухню Hardee's от Юрия Пааль (часть 2)

Продолжение знакомства с кухней Hardee’s.
Часть вторая.
В ней мы продолжаем осмотр технологий хранения продуктов. Так же подробно изучаем оборудование на котором работают в Hardee’s. Задаем вопросы и вникаем в процессы. Очень много полезной информации я нашел для себя именно в этой части. Обратите внимание на детали. Как маркируются продукты, в чем хранятся, что используют для обработки и на каких температурах работают. Я думаю этот материал интересен всем! И профессионалам работающим на кухне и простым гостям ресторанов и кафе.
Приятного вам просмотра

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео