"떡만두국" 터지지 않게 끓이는 비법 알려드립니다

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   / @kimcheftv  

김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 떡만두국 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)

영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 고기만두 8개
2. 떡국떡 300g
3. 대파 1/2대, 양파 1/4개
4. 물 1.5L
5. 건다시마 15g, 사골국물 1/2컵(100mL)
6. 국간장 1스푼 + 소금 1/3스푼 + 다진마늘 1/2스푼
7. 계란 1개
8. 당근 30g, 김가루 조금, 후추 2꼬집

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