Pui Kiev | Chicken Kiev

Puiul Kiev m-a cucerit la prima degustare. Este un fel de șnițel mai sofisticat, umplut cu unt aromatizat, iar gustul...nici nu vă imaginați...este o nebunie!
Plantele aromatice și untul învăluie cu aroma lor pieptul de pui dându-i un gust extraordinar. Dar, gata cu laudele, urmăriți rețeta și încercați-o!

Ingrediente:
-6 jumătăți piept de pui
-1 ou
-făină albă
-pesmet din pâine

Ingrediente pentru unt aromatizat:
-100g unt moale
-1 cățel usturoi
-1 crenguță rozmarin
-câteva fire pătrunjel
-sare, piper

Pesmetul l-am făcut din pâine albă, dată prin tocător și apoi rumenit puțin.

Mod de preparare:
Amestecăm untul cu rozmarin, pătrunjel, usturoi, sare și piper.
Cu ajutorul unui cuțit cu lama lungă, facem un buzunar în interiorul pieptului de pui. Pieptul de pui este de dimensiune medie.
Punem untul aromatizat într-o pungă pe care o tăiem la un capăt.
Umplem cu unt bucățile de piept . Suntem atenți să umplem buzunarul până la capăt. Dacă e nevoie, mai împingem compoziția în interiorul buzunarului.
Punem pieptul de pui la frigider pentru 1 oră, sau până se întărește untul.
Asezonăm pieptul de pui cu sare și piper.
Punem sare și piper și în făină.
Dăm pieptul de pui prin făină, ou și pesmet.
Într-o tigaie încinsă punem ulei de măsline și adăugăm bucățile de piept.
Le ținem pe foc 1-2 minute pe fiecare parte sau până au o culoare aurie.
Le transferăm imediat într-o tavă pe care o dăm la cuptorul preîncălzit la 200 grade timp de 10-12 minute.

Servim cu piure de cartofi și rucola.
Dacă v-a plăcut rețeta noastră , nu uitați să dați
LIKE, SHARE & SUBSCRIBE!
Poftă bună!