No.42 南米コーヒー5ヵ国紹介！【南米コーヒー】【コーヒーのある暮らし】【コーヒー豆紹介】

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こんにちは！すごくすごくお久しぶりの投稿です！
ちょうど１年前のアフリカ珈琲に続き南米珈琲紹介の動画です。
アフリカから南米に渡った珈琲豆たちはとても個性的に進化してますね。エチオピア原種とブルボン種の交配、ハイブリッド、突然変異、新品種など南米コーヒーの品種の多さにいつも驚きます。

今年もひろゆきさん東出さんの「世界の果てに置いてきた」を毎回楽しみに珈琲を飲みながら楽しませて頂きました！一言では言い表せないことだらけの南米..
南米の夕日が沈む頃..日本では朝日が昇る..素敵です。

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今回紹介した珈琲
【エクアドル チトSHB 】
生産国 エクアドル
地域 サモラ チンチペ県チト
標高 1543m
品種 ティピカメホラード
シドゥラ カトゥアイ
規格 SHB
プロセス ウォッシュド

【ペルー マリア ニエベス 】
生産国 ペルー
地域 ナランハル
生産者 マリア ニエベス
標高 1850m
品種 ティピカ ブルボン
規格 グレード1
プロセス ウォッシュド
ミディアムハイロースト（浅中煎り）

【ボリビア ビオ アラビカ組合 】
生産国 ボリビア
地域 ラパス県カラナビ郡
標高 1000～1750m
品種 アラビカ
規格 規格なし
プロセス ウォッシュド
USDAオーガニック認証
EUオーガニック認証

【ブラジルイパネマ農園プレミアクリュ
ブラックキャラメル】
生産国 ブラジル
地域 セラダマンティケイラ
ファゼンダリオベルデB42エリア
標高 1029～1056m
品種 イエローブルボン（アマレロ）
プロセス ナチュラルワイルドファーメンテーション
レインフォレストアライアンス認証

【コロンビア】
生産国 コロンビア
地域 ウィラ県
標高 1550～1800m
品種 ピンクブルボン
規格 プロダクトオブコロンビア
プロセス ウォッシュド （with hot water）