Tinga de Pollo, receta deliciosa, fácil y rápida

Tinga de Pollo, receta deliciosa, fácil y rápida. Esta receta de Tinga de pollo queda con un sabor sensacional, es perfecta para comer solo con arroz o para rellenar antojitos, ya sea que la uses para empanadas, tostadas, tacos o pambazos como hice yo, de cualquier forma te encantara.

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⏩Ingredientes para la Tinga de Pollo:
500 gr de Pechuga de pollo.
2 Dientes de Ajo.
1 Trozo de Cebolla.
1 Clavo.
1/2 a 3/4 Cdta de Sal.
1/2 a 3/4 Cdta de Caldo de Verduras en Polvo.
1 hoja de laurel.

Para la salsa:
500 gr de Tomate Roma, Saladette o Guaje (4 Tomates).
2 Dientes de Ajo.
Pizca generosa de Oregano y tomillo.
100 ml del caldo con el que se hirvio el pollo.
1 Pimienta.

Para la Tinga:
La pechuga de pollo hervida y deshebrada.
500 gr de Cebolla (3 Cebollas Medianas o 2 Cebollas grandes).
La salsa de tomate rostizada que preparaste.
100 ml de Pure de tomate condimentado (Opcional).
1 a 2 Cdas de Chipotles adobados molidos (Opcional).
Sal o caldo de verduras en polvo al gusto.
Un poco mas del caldo en donde se hirvio el pollo (SOlo si es necesario).

⏩Tips y Recomendaciones:
1. Deja reposar las pechugas antes de desmenuzar por unos 15 minutos por lo menos, déjalas cubiertas con una tapita de un sarten o papel aluminio para que se mantengan suaves y jugosas.
2. Quieres hacer este platillo vegano? solo sustituye con setas y quedara deliciosa la tinga, en ese caso usa menos líquidos, puedes usar caldo de verduras.
3. Debes cocinar a fuego lento por 20 a 40 min, el tiempo dependerá de que tan liquido o seco quieres que quede tu tinga. Recuerda no agregar muchos líquidos para que reduzca mas rápido la salsa.

Episodios:
00:00 Intro.
00:29 Como hervir pollo para desmenuzar o deshebrar.
02:17 Preparando la salsa para la Tinga de pollo.
04:20 Preparando la tinga de pollo.
08:07 Cuanto tiempo cocinar la tinga de pollo.

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