ХОЛОДНЫЙ СОУС К МЯСНОЙ НАРЕЗКЕ ОТ ГАСКОНЦА

Для соуса вам потребуется:
✔️ концентрированный бульон 300 мл, выпарить до состояния гляс 2 ст л
✔️ лук-шалот 1-2 шт
✔️ сухое белое вино 100 мл
✔️ 2 желтка
✔️ 2 ст ложки горчицы
✔️ оливковое масло 80 мл + подсолнечное масло 120 мл
✔️ уксус или лимонный сок 1 ст л
✔️ шнитт-лук 2 ст ложки
✔️ соль, перец
✔️ по желанию кайенский перец

Футболки и фартуки Шеф Вивьен 👇👇👇
https://chefvivien.vsemaykishop.ru/

🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.

Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.

#ШефВивьен #МушкетерскийСоус #КМясу