Скачать или смотреть Glace Speculoos Gelato Expert de Magimix

► Facebook :   / annelinecuisine  
►Instagram :   / anne.line.cuisine  
►Utip : https://utip.io/annelinecuisine

► Glace Speculoos (Gelato Expert de Magimix)

► Ingrédients :

500 ml de lait entier
5 jaunes d’œufs
80 gr de sucre fin
20 gr de glucose en poudre
200 gr de Speculoos
250 ml de crème liquide
Un peu d'alcool pour la cuve

► Préparation :

Séparez les jaunes des blancs et ne conservez que les jaunes

Versez le lait dans un poêlon et laissez chauffer sans faire bouillir

Pendant que le lait chauffe, mélangez les jaunes d’œufs, le sucre et le glucose

Lorsque le lait est bien chaud versez sur le mélange œufs/sucre et mélangez

Reversez le mélange dans le poêlon et faites chauffer à feu doux sans cesser de mélanger jusqu'à ce que le mélange nappe une cuillère (83° environ)

Lorsque votre crème anglaise est faite, laissez-la refroidir et placez-là, idéalement, une nuit au frigo

Juste avant de sortir votre crème anglaise du frigo, mixez les Speculoos et la crème liquide

Ajoutez ce mélange à votre crème anglaise froide et mélangez

Versez l'alcool, à l'aide du récipient prévu pour, entre les deux cuves

Replacez la cuve amovible, placez la pâle, versez la préparation et sélectionnez le programme turbiner

Le processus peut prendre entre 15 et 60 minutes selon la température ambiante et la température de la préparation

Lorsque le programme est terminé, le voyant clignote et maintien au froid (maximum 2 heures)

Votre glace est prête, bonne dégustation

❤ Si vous souhaitez nous soutenir cliquez-ci dessous ❤

❤ https://www.paypal.me/AnneLineCuisine ❤
❤ https://www.tipeee.com/anne-line-cuisine ❤

❤ Vos dons servent à poursuivre l'aventure Anne-Line Cuisine ❤

❤❤Merci❤❤

#recettefacile
#cuisine
#glace
#speculoos
#sun
#icecream
#braun