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Besitos de coco una receta fácil y rápida para que consientas a los que más Amas.



Ingredientes:

1 Taza de harina

1 Coco Rallado

2 Cucharaditas de Mantequilla

1 huevo (separar la clara de la ñema)

200 gr de papelón

1/2 taza de agua

1 Cucharadita de canela molida

1 Cucharadita de clavitos

1 Cucharadita de bicarbonato

1/2 Cucharadita de Sal



Preparación:

1- Pon en fuego medio una olla, agrega el agua y el papelón, deja que se derrita el papelón hasta que se forme una miel, añade los clavitos y la canela. Apaga el fuego y deja reposar por dos minutos echas la mantequilla, mezcla con una cuchara de madera.

2- Cuando se haya enfriado, echa el bicarbonato de sodio. Te quedará algo espumoso y claro. Deja reposar.

3- separa la clara y la ñema del huevo.

Bate a punto de nieve.

4- en el bowl que está la clara batida agrega la miel que hiciste anteriormente y la ñema batida, añade la sal y poco a poco la harina y el coco rallado. Mezcla todo con la cuchara de madera.

5- Enmantequilla y enharina una bandeja, coloca bolitas de la mezcla que hiciste en la bandeja, separadas de una a otra.

6- precalienta el horno a 180° c

7- hornear los besitos de coco por 30 minutos.



Deja enfriar y disfruta.

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