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상콤한디저트 [ 위크엔드:레몬파운드케이크] 레몬케이크 weekend : lemon cake[그녀의베이킹:그녀의요리]

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주말에 먹는 케이크로 알려진 위크엔드입니다.
상큼한 맛이 너무 좋아 주말피크닉까지 들고 간다고 하여 붙여진 별명이라고 합니다.
파운드 틀에 굽지만, 만드는 방법이나, 식감모두 파운드와는 다른 매력이 있는 케이크입니다.

중탕을 이용해서 만들어 보았습니다.
공립법은 중탕하시면 더 안정적인 반죽이 됩니다.

레몬제스트 1 lemon zest
레몬생과즙 1 lemon juice
계란 240g eggs
설탕 160g sugar
무염버터 150g unsalted butter
박력분 155g cake flour
살구잼 apricot jam
분당 100g powdered sugar
레몬생과즙 2Tb lemon juice
피스타치오 pistachio

카카오채널 : https://ch.kakao.com/channels/@hercoo...
블로그: http://blog.naver.com/ydiddnal
인스타그램: / hercooking 검색 : hercooking

Kevin MacLeod의 Easy Lemon은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/... 따라 라이선스가 부여됩니다.
출처: http://incompetech.com/music/royalty-...

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