Скачать или смотреть 2 verschillende loempia’s

2 verschillende loempia’s van hetzelfde vulling:

2 kipfilets
3 paprika’s kleur naar wens
Loempia deeg
3 grote eetlepels olie
Ui in kleine stukjes
Champignons in kleine stukjes
Koriander in kleine stukjes
Chinese mie / noedels
Ui in reepjes
Melk en olie om loempia deeg mee in te smeren . ( je mag ook een ei met een beetje melk gebruiken)
Kruiden
Zout
Doe de kipfilets in een bak en doe zout, kruiden, uien , koriander en olie erbij en goed de filets ermee insmeren
Zet de pan met een dikke bodem op een zacht vuurtje , doe de kip erin en laat het zachtjes garen met af en omdraaien.Geen water toevoegen.
Doe een koekenpan op het vuur doe een klein beetje olie erin en fruit de ui en paprika voor een paar minuten. Doe nu champignons en kruiden en zout bij. Even goed roeren en zet nu het vuur uit. Ze moeten bijtgaar zijn dus niet zacht. Laat alles goed afkoelen en uitlekken , anders gaan je loempia vellen kapot.
Doe de noedels in een bak en giet heet water erop. Na een paar minuten de noedels in een kleine stukjes knippen of snijden en goed uit laten lekken in een vergiet , met een lepel of je hand erop drukken zodat alle vocht / water eruit gaat .Meng alles samen.
Pak een vel loempia deeg smeer met een kwast het melk en olie mengsel overheen. Zet in het midden een volle eetlepel vulling . Vouw het als lemsamen, dus de ene flap over de andere flap. Doe de zijkant naar het midden toe en andere zijkant er onder vouwen. ( zie filmpje).
Besprenkel in een koekenpan met een dikke bodem een klein beetje olie en bak het goudbruin op een middelmatig vuurtje .

Voor de 2 loempia :
Van hetzelfde vulling :
Snij loempia deeg in 3 gelijke delen deze hoef je niet met melk en olie mengsel in te smeren . ( zie filmpje ).
Pak een beetje vulling en leg het iets onder de bovenste hoek en vouw het in 3 hoekje zoals je een briwat vouwt. ( zie filmpje ).

BESAHA