스테이크🥩를 솥밥에??!?? 님아 익을때까지 열지마솥 ㅣ 6인분 스테이크솥밥

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오늘은 스테이크 솥밥을 만들었습니다!
맛있는 채끝 스테이크를 누룽지 솥밥과 함께 냠냠
채끝 스테이크로 인생고기를 만들어보세요!!👍

1. 쌀을 30분 이상 불려두고, 쪽파와 마늘종은 잘게 잘라 둔다
2. 마늘 4알은 다져 두고, 10알을 편으로 썰어둔다
3. 편으로 썬 마늘은 올리브오일에 튀기듯이 구운 후, 기름을 제거하고 다져 둔다
4. 팬에 버터와 오일을 1:1로 넣고 물기를 뺀 쌀, 마늘종과 다진 마늘을 넣고 토스팅해준다
5. 솥에 토스팅한 쌀을 넣고, 물도 같은 비율로 넣어준다
6. 썰어 둔 마늘 플레이크 1/2, 쯔유 3T, 다시마 1쪽을 넣고 센 불에 끓이다 간을 봐준다
7. 살짝 끓으면 뚜껑을 덮고 13~15분 가량 중불로 밥을 한다
8. 밥이 익는 사이에 스테이크에 소금을 뿌려, 마늘을 굽고 남은 기름에 미듐 레어로 구워준다
9. 구운 스테이크는 레스팅 한 후, 썬다
10. 밥이 되면 불을 끄고 5분 가량 뜸을 들인다
11. 다시마는 빼주고 밥 위에 파, 마늘 플레이크, 스테이크를 올린다
12. 뚜껑을 닫고 중불에 3분 익힌다

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