HINGEL NASIL YAPILIR 💯| SİVAS ‘IN LEZZETLİ PATATESLİ MANTISI TARİFİ | HALUJ | METEZ | RAVİOLİ |✅

HINGEL NASIL YAPILIR 💯| SİVAS ‘IN LEZZETLİ PATATESLİ MANTISI TARİFİ | HALUJ | METEZ | RAVİOLİ |✅

Merhabalar 💐
Sivas gelini olarak sizlerle bugün Sivas’ın meşhur lezzeti olan hingel tarifini paylaşıyorum. Umarım dener ve beğenirsiniz. Üzeri için ben sevdiğimiz iki çeşit sos hazırladım. Orjinalinde üzerine bol sarımsak ve tereyağ gezdirilir. Sizler de damak tadınıza göre hazırlayabilirsiniz.

🍃Kanalıma abone olarak bana destek olursanız çok mutlu olurum.🥰

Hingel
🍃Gerekli malzemeler;
İçi için;
4 adet patates (500 g kadar haşlanmış)
1 çay kaşığı tuz (damak tadınıza göre az veya daha fazla)
1 adet soğan
5 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı kadar kırmızı toz biber
Az karabiber

🍃Hamuru için;
4 su bardağı un (430 g) (bardak ölçüm 200 ml su bardağı)
1 yumurta (orta boy)
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
‼️ Kullanılan unda markadan markaya göre miktar az değişiklik gösterebilir. Videoda yazdığım gibi hamur sert kıvamlı olmalı! Kıvamı yumuşak olursa birkaç kaşık un ilavesi yapabilirsiniz. Yumuşak kıvamda bir hamur yaparsanız hamur açılırken erir.

🍃Üzeri için tereyağlı sarımsaklı sosu;
2 yemek kaşığı dolusu tereyağ (90 g)
4-5 diş sarımsak ( daha sarımsaklı seviyorsanız daha fazla olabilir)
Az kırmızı toz biber (tercihe bağlı)
Az tuz

🍃 sosu için;
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı nane

🍃1 kase yoğurt
1-2 diş sarımsak
Az tuz

Soslarını hazırlarken ben sadece tereyağ kullanıyorum. Biz bu şekilde çok seviyoruz. Sizler isterseniz sıvıyağ ve tereyağını karıştırarak da yapabilirsiniz. Arzuya göre sadece tereyağ gezdirip servis yapılır. Veya mantının üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip, üzerine tereyağ gezdirilir.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun😍



#sivashingelinasılyapılır #hingeltarifi #tasty














sivas mantısı nasıl yapılır,
sivas hingeli,
hingel tarifi,
hingel nasıl yapılır,
hingel tarifi nefis yemek tarifleri,
hingel tarifi patatesli,
haluj tarifi,
haluj çerkez böreği tarifi,
haluj mantısı,
hinkali gürcü mantısı,
hinkal mantı,
metez tarifi,
metez mantısı nasıl yapılır,
metez nasıl yapılır,
kurze yapımı,
ravioli tarifi,
ravioli nasıl yapılır,
potato ravioli recipe,
mantı,
manti tarifi,
mantı hamuru,
mantı nasıl yapılı