מתכון לטארט באונטי טבעוני ללא קמח - קינוח כשר לפסח

מתכון לטארט באונטי טבעוני, ללא גלוטן וללא אפייה. טארט פשוט להכנה שלא דורש טכניקות בישול ואפייה מתקדמות. טארט בטעמי קוקוס ושוקולד בדיוק כמו חטיף הבאונטי המפורסם. קינוח פרווה, ללא מוצרי חלב, ללא קמח וללא גלוטן, ללא אפייה וכשר לפסח. קינוח שמתאים ממש לכולם.

מתכון כתוב מלא:
https://www.thecookingfoodie.co.il/re...


קינוחים טבעוניים נוספים:
גביע שוקולד וחמאת בוטנים: http://bit.ly/2sRIIh7
חיתוכיות שיבולת שועל שוקולד וחמאת בוטנים: http://bit.ly/2LMBXnE
פאדג' טחינה: http://bit.ly/2U5dnnw
בראוניז טבעוני ללא אפייה: http://bit.ly/2OAuho7
חטיף שיבולת שועל וחמאת בוטנים: http://bit.ly/2TjEZRK

הצטרפו אליי:
אינסטגרם:   / thecookingfoodie  
פייסבוק:   / thecookingfoodie  
הערוץ שלי באנגלית:    / thecookingfoodie  
אתר אינטרנט: https://www.thecookingfoodie.com/


מצרכים:
לקלתית:
300 גרם שקדים
230 תמר מג'הול מגולען
3 כפות שמן קוקוס
2 כפות אבקת קקאו
2 כפות סירופ מייפל
קורט מלח
למילוי:
1¼ כוסות (300 מ"ל) קרם קוקוס
125 גרם מייפל סירופ
3 כפות שמן קוקוס
300 גרם קוקוס טחון
2 כפיות תמצית וניל
לציפוי:
225 גרם שוקולד מריר
1 כוס (240 מ"ל) קרם קוקוס

הוראות הכנה:
1. מכינים את הקלתית: משים את השקדים במעבד מזון ומעבדים עד לכדי פירורים. מוסיפים את התמרים המגולענים, קקאו, שמן קוקוס, סירופ מייפל ומעבדים הכל לקבלת תערובת אחידה ודביקה.
2. משטחים את תערובת האגוזים על גבי תחתית של תבנית פאי מתפרקת בקוטר 24 ס"מ. מעבירים למקרר בזמן שמכינים את המילוי.
3. מכינים את המילוי: בסיר קטן מחממים קרם קוקוס, שמן קוקוס וסירופ מייפל. מביאים לסף רתיחה, מורידים מהאש, מוסיפים תמצית וניל ומערבבים.
4. מערבבים את תערובת הקרם החמה יחד עם הקוקוס הטחון. מעבירים את תערובת המילוי על גבי הקלתית. לא ממלאים עד הסוף, משאירים מקום גם לציפוי. יש להשאיר חלק מתערובת המילוי לשלב מאוחר יותר. מעבירים למקרר בזמן שמכינים את הציפוי.
5. מכיניפים את הציפוי: קוצצים את השוקולד ומעבירים לקערה חסינת חום. בסיר קטן מביאים את קרם הקוקוס לסף רתיחה. יוצקים את קרם הקוקוס החם על גבי השוקולד, ממתינים כשתי דקות וארז מערבבים עד להמסה מלאה של השוקולד וקבלת תערובת חלקה.
6. יוצקים את הגנאש על גבי הציפוי, מורחים בצורה אחידה ומעברים למקרר לכ10-15 דקות.
7. מתערובת המילוי שנשארה מכינים 8 כדורים קטנים. חצי מהכדורים שהכנו טובלים בגנאש שוקולד ומכינים על גבי קצוות הטארט (כפי שניתן לראות בסרטו). את ארבעת הכתורים הנותרים לא טובלים ומניחים אותם בין הכדורים הטבולים.
8. מעבירים להתייצבות במקרר לכשעתיים לפחות.
הערות:
• לקלתית: במקום שקדים ניתן להשתמש באגוזי לוז או קשיו. או בשילוב.
• לקישוט הטארט: ניתן לטבול את כל הכדורים בשוקולד או לחילופין לא לטבול אף כדור.


אם אתם אוהבים את המתכונים שלי מוזמנים להירשם לערוץ על מנת לקבל 3 מתכונים חדשים כל שבוע:
   / @thecookingfoodieisrael  
פעולה פשוטה עבורכם, מחווה ענקית בשבילי :)


*אם אתם מכינים את המתכונים שלי, תייגו אותי או שלחו לי את התמונות באינסטגרם. אשמח לראות את הבישולים שלכם :)