دورة مجانية في صناعة الكيك بأنجح الوصفات و أبسط الطرق و بعدة أذواق

حسابي على الأنستغرام :

‏https://instagram.com/el_amiradz?igsh...

مجموعتي في الفايسبوك :

‏https://www.facebook.com/groups/60820...


المقادير :
الكيك الكبير ( 16 سم ) : )disque 17cm)

الجنواز:
6 بيضات
180غ سكر
180غ فرينة
ملعقتين كاكاو بني
ملعقة كاكاو اسود
كيس خميرة كيميائية
ملعقة محسن

غاناش ابيض :
500غ كريمة سائلة
125غ شوكولاتة بيضاء
رشة ملح

الفغومبواز :
400غ توت
20 غ بيكتين
ملعقة سكر ناعم

الكيك الصغير : 12 سم (disque 13 cm )

جنواز فاني :
3 بيضات
90غ سكر
120 غ فرينة
نصف كيس خميرة كيميائية
نصف ملعقة محسن

غاناش شوكولاطة بالحليب:
300غ كريمة سائلة
150غ شوكولاطة بالحليب
رشة ملح

نحتاج ايضا :
جوز
كراميل



السيرو :
3 كؤوس ماء
كاس و نص سكر
ليمون


قاناش التغليف :
650غ شوكولاطة بيضاء
325غ شوكولاطة سوداء
390غ كريمة سائلة