ขนมฟักทองฟู นุ่ม ฟู หอม อร่อย | แม่ไก่พาทำ

🌸 ขนมฟักทองฟู
นุ่ม ฟู หอมอร่อย ทำกินง่าย ทำขายดี

🌸 ส่วนผสม (22-24 ถ้วย)

แป้งเค้กบัวแดง 500 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 350 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ยีสต์ 8 กรัม
ผงฟู 8 กรัม
กะทิ 500 กรัม
ฟักทองนึ่ง, บด 350 กรัม

🌸 ขั้นตอนการทำ
-ร่อนแป้งกับผงฟู ใส่หม้อหรือกะละมัง
-ใส่น้ำตาลทราย ยีสต์ และเกลือ
โดยใส่คนละมุม ใช้ไม้พายคนให้ส่วนผสมกระจายตัวเข้ากันดี
-ใส่ฟักทองและกะทิ แล้วคนผสม
ให้ส่วนผสมเนียนเข้ากันดี แล้วปิดฝาหรือคลุมด้วยพลาสติก วางพักในที่อุ่น
ให้ส่วนผสมขึ้นฟูเป็น2 เท่า ใช้เวลาประมาณ 60-90 นาที ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิในขณะนั้น
-เมื่อส่วนผสมขึ้นฟูเป็น 2 เท่าแล้ว
คนส่วนผสม แล้วตักใส่พิมพ์จนเกือบเต็มพิมพ์
-นำไปนึ่ง น้ำเดือด ไฟแรง
เป็นเวลา 15 นาที



#ขนมไหว้เจ้า
#ขนมนึ่งไม่ใช้เตาอบ
#ขนมมงคล
#ขนมฟักทองฟู
#ขนมเจ