[최요비] 애호박새우전 | 고준영

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[ 애호박새우전 ]

1. 애호박(280g), 양파(100g) 채 썬 뒤 먹기 좋게 썰기
2. 알새우(180g)에 청주(1T) 뿌린 뒤 먹기 좋게 썰기
3. 부침가루(1컵/200g)에 멸치 가루(½T), 다시마 가루(½T), 물(½컵/100ml), 달걀(2개) 섞어 반죽 만들기
4. 반죽에 애호박, 양파, 알새우 넣어 섞기
5. 달군 팬에 기름 두른 뒤 반죽 올리고 남은 알새우(50g) 얹어 앞뒤로 노릇하게 부치기
6. 그릇에 애호박새우전 담기

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