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  • 製パン講座 Bien Cuit ビアンキュイ
  • 2021-06-30
  • 1618
【ビアンキュイ
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Описание к видео 【ビアンキュイ

今回の動画はパン教室ビアンキュイのレッスン映像のダイジェストです。
製パンにご興味ある方は是非ご覧ください。

2017年のフランスの全国バゲットコンクールで初の女性シェフとして、そして初の外国人シェフとして優勝した成澤芽衣シェフのレッスンです。
今回は成澤シェフがフランスで作っているバゲット・トラディションを日本の小麦粉を使って忠実に再現するレッスンをしていただきました。

こちらはダイジェストです。
レッスンの本編はこちらで。
https://biencuit.jp

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