Conoce Mancini Pastificio Agricolo, una pasta italiana premium

Massimo Mancini, tercera generación a cargo de la empresa, nos muestra desde Italia el proceso de hacer una pasta premium con una carga y amor por lo agrícola importante.

Mancini Pastificio Agricolo es una empresa que produce pasta solo con el trigo que cultiva directamente en los campos que la rodean. Y es justo allí, en el corazón de la región italiana de Las Marcas, donde obtiene cada año un producto vivo, fruto de la campaña agrícola.

Seleccionan las variedades de trigo duro que mejor se manifiestan en su territorio y en el proceso de producción de pastas de Mancini. Contribuyen, también, al estudio y desarrollo natural de nuevas variedades de trigo duro en colaboración con la agrónoma y experta en cereales Oriana Porfiri, en una región históricamente a la vanguardia en la investigación sobre los cereales.