[新年必吃] 超足料蘿蔔糕 Chunky Chinese White Turnip Cake

每逢農曆新年，食年糕呢個動作就梗㗎啦。
但蒸糕俾人，或者蒸吓俾自己食，你又有無試過呢？
當然買一底糕十分方便，
但一定唔及自己身水身汗，刨蘿蔔、炒臘味，
蒸出嚟嘅糕咁好味同有滿足感😘

誠邀你一齊去蒸糕😉
超足料蘿蔔糕 Chinese White Turnip Cake

當然踏上蒸糕嘅旅程，有個好幫手就順暢好多啦。
佳能保鮮紙嘅安全滑刀裝，就一定係你嘅好拍檔👍🏻
佢個設計方便又好用，個滑刀安全又唔𠝹手，小朋友用都無問題。
佳能保鮮紙有FDA認證，無塑化劑，幫你保存食物新鮮之外，耐熱程度到攝氏110度。當你蒸糕嘅時候，穩妥包住你嘅傑作，唔會有倒汗水滴落件糕上面。


睇到呢度嘅你，乖。所以有嘢益你😘👇🏻
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post-video production: www.briangoh.net

Ingredients
White Turnip 白蘿蔔 4600g
Water 水 600ml
Cured Chinese Sausage 臘腸 180g
Cured Chinese Liver Sausage 膶腸 100g
Dried Shrimp 蝦米 100g
Dried shiitake mushrooms 乾冬菇 60g
Cured Chinese Pork Belly 臘肉 280g
Rice Flour 粘米粉 600g
Wheat Flour 澄麵粉 60g
Chicken Stock 雞湯 1000g
Salt 鹽 20g
Ground white pepper 白胡椒粉 8g
Granulated Sugar 白砂糖 80g
Green Scallion 葱花