ท็อฟฟี่เค้ก สูตรทำขาย ทำง่าย พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ

แจกสูตรท็อฟฟี่เค้ก สูตรทำขาย พร้อมคำนวณต้นทุน

วัตถุดิบ
แป้งเค้ก 100 กรัม
ผงฟู 1/2 ช้อนโต๊ะ
ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
ผงกาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 60 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
เนยจืดละลาย 70 กรัม
ไข่แดง 4 ฟอง
นมจืด 60 กรัม

ไข่ขาว 4 ฟอง
น้ำตาลทราย 100 กรัม
น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา

หน้าเค้ก
เนยเค็ม 100 กรัม
นมข้นจืด 120 กรัม
ผงกาแฟ 2 ช้อนชา(4 กรัม)
น้ำตาลทราย 140 กรัม
คอร์นไซรัป 2 ช้อนโต๊ะ (38 กรัม)
แป้งเค้ก 1 ช้อนโต๊ะ (8 กรัม)
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
เม็ดมะม่วง 150 กรัม

หมายเหคุ
- ถาดขนาด 7"×11"×1.5"
- ใช้ไข่เบอร์ 3 น้ำหนักต่อฟอง=50 กรัม
(น้ำหนักไข่ขาวเป็น 70% ของน้ำหนักไข่)

#ท็อฟฟี่เค้ก #ToffeeCake #เชฟขวัญ

✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : https://bit.ly/2YfbHrT

IG: chef_kwan

Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www.fb.com/ByChefKwan)

สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
https://line.me/S/sticker/10180155
LINE ID: kwon-nukorn

Tik Tok: EngiChef
https://vt.tiktok.com/DArr13/