老爸精心配的奶黄流心月饼，家庭配料，在家也能做出完美的蛋黄月饼｜老爸的食光

• 食材： #奶黄流心月饼
稀奶油60克（流心）0:33，
奶粉10克（流心）0:45，
白砂糖20克（流心）0:39，
芝士片1片（流心）1:25，
咸鸭蛋黄3-4个（大约35克）0:52，
鸡蛋3个2:30，
低筋粉50克3:06，
稀奶油150克（奶黄馅 ）2:14，
动物黄油20克3:27，
芝士片1片（奶黄馅 ）3:27，
白砂糖50克（奶黄馅 ）2:19，
奶粉30克（奶黄馅 ）2:21，
咸蛋黄2个（奶黄馅 ）2:44，
黄油150克（月饼皮）4:34，
糖粉50克4:56，
鸡蛋黄液40克（约2个）4:41，
奶粉40克（月饼皮）4:59，
低筋粉250克（月饼皮）5:13，
• 每个月饼：面皮25克、奶黄18克，流心7克。
• 烤盘要在冰箱冷冻后在用，这样能给冲压好的月饼降温，不然做得慢就融化了。 温度设定：月饼安压成型（冰冻）20分钟，烤箱预热到上火210度，下火210度，放在上层烤5分钟取出来刷一层蛋黄液，接着放入烤箱烤7-8分钟。

• 食谱中出现的温度都是摄氏度°C，华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。
• 食谱中出现的重量都是以克（Grams）为单位。

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• 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，习惯文字阅读的朋友，或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。
• 视频含多国语言（CC字幕），可以点击网页右上角个人头像位置，切换语言。
• 播放窗口的右下角，设置按键（小齿轮形状）可以关闭或打开字幕，也可以自动识别多国语言。

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