알감자조림 껍질은 벗겨지지 않고 양념이 촥! 달라붙는 비결?

Описание к видео 알감자조림 껍질은 벗겨지지 않고 양념이 촥! 달라붙는 비결?

#알감자조림 #감자조림


재료
알감자 1kg, , 천일염 1스푼, 식초 2스푼
청고추 3개, 홍고추 2개, 고추기름 3스푼
물 280ml, 진간장 4스푼, 국간장 1스푼
맛술 3스푼, 멸치 50g, 다시마 20g, 조청 4스푼
통마늘 20알, 통깨 1스푼


레시피
1. 알감자를 새 수세미로 깨끗하게 씻어주세요.
2. 알감자를 물을 잠길 정도로 넣고 천일염 1스푼, 식초 2스푼 넣고 삶아주세요.
3.고추를 썰어주세요.
4. 감자를 10~15분 삶으면 감자를 건져주세요.
5. 고추기름 3스푼에 알감자를 중불로 볶아주세요.
6. 물 280ml, 진간장 4스푼, 국간장 1스푼, 맛술 3스푼, 조청 4스푼, 멸치 50g, 다시마 20g 넣고 졸여주세요.
7. 10분 지나면 다시마, 멸치를 건져주세요.
8. 통마늘 20개 넣고 졸여주세요.
9. 고추를 넣고 졸여주세요.

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео