Episode 98 | Macaroni Fricassee | Fricassée Macaroni

Macaroni Fricassee is one of my mum best recipe ever.

This is a family recipe come from my great grandma.

We love to eat macaroni fricassee with roast beef and beetroot an potato salad OMG!!

I Think this is, one of favourite favourite food :)

A simple dish yet amazingly tasty!

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Ingredients:
Oil for cooking
1 Tbsp Butter
1 Fillet boneless chicken breast cut into cube
Salt to taste
Black pepper
1 Tsp Ginger and garlic paste
1 Onion, Sliced
Thyme
2 Tsp Ginger and garlic paste
3 Red Chillies (Optional)
1 Tomato, Roughly Chopped
1/4 | 50 g Tin Chopped Tomato
About 3 Tbsp Water
2 Tbsp Milk Or Cream
1 1/2 cups | 300 g Pasta, Cooked and drained
Chopped parsley
Chopped Coriander
Grated cheese
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Ingredients (French | Creole)

Huile de cuisine
1 cuillère à soupe de beurre
1 poitrine de poulet désossée coupée en cube
Sel au goût
Poivre noir
1 Tsp Gingembre et pâte à l'ail
1 Oignon, tranché
Thym
2 gousses Tsp au gingembre et à l'ail
3 piments rouges (facultatif)
1 Tomate, émincée
1/4 | 50 g de tomates hachées en conserve
Environ 3 c. À soupe d'eau
2 c. À soupe de lait ou de crème
1 1/2 tasse | 300 g de pâtes, cuites et égouttées
Persil haché
Coriandre hachée
Fromage râpé


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