Скачать или смотреть 豚こま＆ささみで感激の作り置き５品｜節約＆栄養満点

𓂃𓈒𓏸 季節の台所から、今日の献立をお届けします 𓂃𓈒𓏸

豚こま＆ささみを主役に、卵・豆腐・ツナ・カニカマまでそろった５品献立🥢
身近な食材だけで作れて、節約しながら栄養バランスも抜群です✨
作り置きにも晩ごはんにもぴったりの、秋にうれしいレシピをお届けします🍂
✿ 𓇼 𓇢 𓆸 𓂃 ✿ 𓇼 𓇢 𓆸 𓂃

🥢 本日の献立
１品目｜豆もやしと卵のピリ辛ナムル
２品目｜豆腐ときゅうりのザーサイ和え
３品目｜豆苗カニカマのツナ和え
４品目｜豚こまとなすの旨みそ炒め
５品目｜鶏ささみときのこのレモンバター蒸し
🥕 ⋆｡˚ 🍅 ˚｡⋆ 🥬 ⋆｡˚ 🍋 ˚｡⋆ 🍓

◻︎動画の目次
00:00 オープニング
00:22 豆もやしと卵のピリ辛ナムル
01:45 豆腐ときゅうりのザーサイ和え
03:02 豆苗カニカマのツナ和え
04:05 豚こまとなすの旨みそ炒め
06:06 鶏ささみときのこのレモンバター蒸し
𓂃𓈒𓏸𓍯𓂃𓈒𓏸𓍯𓂃𓈒𓏸𓂃𓈒𓏸𓍯𓂃𓈒𓏸𓍯𓂃𓈒𓏸

🥚豆もやしと卵のピリ辛ナムル（２人分）
【冷蔵保存：翌日まで】
🥄材料
・豆もやし…１袋（２００ｇ）
・茹で卵（８分茹で）…２個
・鶏ガラスープの素…小さじ１
・醤油…小さじ２
・ごま油…大さじ１
・一味唐辛子…ひとつまみ
・炒り白ごま…少々
・黒胡椒…少々

📌作り方
ボウルに鶏ガラスープの素・醤油・ごま油・一味唐辛子を入れて混ぜます。豆もやしは耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、６００Ｗで５分加熱し、流水でさっと洗って粗熱を取り、水気を絞って合わせ調味料のボウルに加えます。さらにゆで卵を加えて崩しながら和え、器に盛って白ごまと黒胡椒をふります。

🥒豆腐ときゅうりのザーサイ和え（４人分）
【冷蔵保存：１〜２日】
🥄材料
・木綿豆腐…１丁（約３５０ｇ）
・きゅうり…１本
・ごま油…小さじ２
・塩…小さじ１／２
・ザーサイ…２０ｇ
・炒り白ごま…大さじ１

📌作り方
豆腐は手でちぎってキッチンペーパーに挟み、しばらく置いて水切りします。きゅうりは綿棒などで叩いて割り、３㎝ほどの長さに切ってボウルに入れ、ごま油と塩を加えて和えます。ザーサイを粗く刻み、きゅうりのボウルに加え、水切りした豆腐を一口大にちぎり入れ、白ごまも加えてさっと和えます。

🦀豆苗カニカマのツナ和え（２人分）
【冷蔵保存：１〜２日】
🥄材料
・豆苗…１袋
・カニカマ…５本
・ツナ缶（水煮）…１缶（７０ｇ）
・ごま油・炒り白ごま…各小さじ２
・顆粒だしの素…小さじ１／２

📌作り方
豆苗は根元を切り落として半分に切り、耐熱皿にのせてふんわりラップをかけ、６００Ｗで１分加熱します。流水でさっと洗って粗熱を取り、水気を絞って合わせ調味料のボウルに加えます。そこへ水気を切ったツナとほぐしたカニカマを加えて混ぜ合わせます。

🍆豚となすの旨みそ炒め（２〜３人分）
【冷蔵保存：２〜３日】
🥄材料
・豚薄切り肉（豚こま・豚ロースなどお好みで）…約１５０ｇ
・なす…３本
・長ねぎ…１本
・水…大さじ３
・おろしにんにく…１かけ分
・味噌・みりん…各大さじ２
・ごま油…大さじ２

📌作り方
ボウルに味噌・みりん・おろしにんにく・水を入れて混ぜ、豚肉を加えて揉み込みます。なすはヘタを取って乱切りにし、長ねぎは１㎝幅の斜め切りにします。フライパンになすを入れて油を回しかけ、手で全体に絡めて広げ、長ねぎと豚肉をのせます。水を回し入れて蓋をし、中火で５分ほど蒸し、蓋を取って強火にし、汁気がなくなるまで炒めます。

🍋鶏ささみときのこのレモンバター蒸し（２〜３人分）
【冷蔵保存：翌日まで】
🥄材料
・鶏ささみ…４本（約２００ｇ）
・えのき…１袋
・しめじ…１パック
・レモン（輪切り）…２枚
・酒…大さじ１
・塩…小さじ１／２
・水…３００cc
・バター…１５ｇ
・醤油…適量
・練り辛子…適量

📌作り方
えのきは根元を切り落としてほぐし、しめじは石づきを取って小房に分けます。ささみは筋を取り、４等分のそぎ切りにします。アルミホイルにえのき・しめじ・ささみの順に重ね、レモンを１枚ずつのせ、酒と塩を半量ずつ振って端を合わせて閉じ、さらにアルミホイルを重ねて包みます。フライパンに並べて水を注ぎ、蓋をして中火で１３分ほど蒸します。器にホイルごと盛り、開いてバターをのせ、醤油をかけてお好みで辛子を添えます。
❁ ❁ ❁

季節の野菜をはじめとした、
からだにやさしくて、お金のかからないごはんを発信しています🍚
食にまつわるお仕事のご相談は、お気軽にご連絡ください🍂
✿ 𓇼 𓇢 𓆸 𓂃 ✿ 𓇼 𓇢 𓆸 𓂃

📸 Instagram｜日々のレシピ記録
  / sorainaka  

💌 Contact｜お仕事のご相談はこちらへ
sorainaka1111@gmail.com
🥕 ⋆｡˚ 🍅 ˚｡⋆ 🥬 ⋆｡˚ 🍋 ˚｡⋆ 🍓

#簡単レシピ
#豚こまレシピ
#ささみレシピ