【國宴大師•松露鹽牛排】3成熟，有血紅肉但不出血，絕對鮮嫩~ 從克羅地亞帶回來的特產！ | 老飯骨

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牛排自然解凍，放入胡椒、洋蔥、芹菜、胡蘿蔔、紅酒抓勻醃製幾分鐘；
在牛扒上灑上松露鹽抹勻，開火放橄欖油、黃油，牛排下鍋煎1分鐘左右，用錫紙包嚴實，烤箱提前140度預熱，然後放入牛排150度烤5分鐘；
水裡加入橄欖油和鹽，蘆筍和胡蘿蔔去皮切成尖，胡蘿蔔開水煮1分鐘後，放入蘆筍煮10秒一起撈出，擺盤，齊活！
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傳承技法，毫無保留！
老飯骨由國宴大師鄭秀生（已故）和國宴大師孫立新創立。
大爺-鄭秀生（已故）：全國勞動模範、中國烹飪大師終身成就獎；
二伯-孫立新：全國五一勞動獎章獲得者、中國商務部十大中華名廚；
劉建民大師、胡桃生大師、侯玉瑞大師、徐萌大師、鄭紹武大師相繼來到老飯骨，成為“老飯骨”！
歲月有痕，傳承有序，感恩眾大師及老飯骨傳人！
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